弦やメニュー

豊かな風味とおだやかな辛さが特長の弘前在来とうがらし『清水森ナンバ』をフィーチャーし、青森県産食材を多用した
「津軽エスニック料理」の数々。タイ料理を中心に様々な料理を独自のアレンジでご提供。

当店のグランドメニュー、日替わりメニューの一部をご紹介。

☆ドリンクメニューは下にあります。
価格は本体価格

●薬味のパクチーについて
パクチー（タイ語）。セリ科の一年草。コリアンダー（英語）、シャンツァイ（中国語）、コリアンドロ（イタリア語）、シラントロ（スペイン語）など各国料理に使われているパクチーですが、苦手な方もいらっしゃいますので基本おつけしておりません。お好きな方は遠慮なくお申しつけください。

当店では、世界２大アロマティックライス『ジャスミンライス』を使用しております。
★店内では弦やオリジナル『清水森ナンバスイートチリソース』をご自由にお使いいただけます。

●生ビール２種
・サントリープレミアムモルツ
「香るエール」　540円
・エビススタウトクリーミートップ
580円

●タイ国ビール「シンハー」 630円
●ベトナムビール「サイゴンスペシャル」 680円

新緯度帯ワイン、モンスーンバレー取扱い店　

　
from Thailand

●ジムビームハイボール　450円
●タイ国ウイスキー　サンソン　500円　　●タイ焼酎　モンシャム　520円　
●ベトナムのお酒　ネップモイ　500円

●カクテル類　500円～　
●果実酒(7種) 450円～　

泡盛・残波　480円
　　芋焼酎・山ねこ・五郎・晴耕雨讀　450円～
麦焼酎・黒杜谷・かぴたん・中々　各450円～

日本酒・白神の肴「めっ」・田酒・豊盃・華一風・・600円～
上記の他に、数量・季節限定品も取り揃えております。

厳選リキュール
チョコレート★ゴディバ、コーヒー★カモク　★ダブルカシス、

●ノンアルコールカクテル（10種以上）450円、ソフトドリンク　350円

●カオソーイ　800円チェンマイカレーヌードル。清水森ナンバレッドカレーペースト使用。 ●白神の魚・タイ風カルパッチョ　朝とれ、漁港直送！もちろんお刺身でも！ ●パッタイ　タイ式焼きヌードル。週替わりメニューから。 ●トムヤムクン 700円世界三大スープの一つ。辛くて少し酸っぱいこの複雑な味は、やみつきになります。 ●タイソーセージ盛り合せ　1,000円　s600円ネーム、サイウア、サイクロークイサーンの盛り合せ。 ●桜姫鶏のフォー　650円フォー（ベトナムの米麺）。あっさりしていながらも奥深い弦や式テイスト。	●厳選串焼　県産地鶏の青森シャモロック、岩木高原豚、牛中落ちカルビ、ナンバとチーズのベーコン巻、ムーピン、ガイピンなど、厳選食材です。 ●白神いくらの味で食べるスモークサーモンの生春巻　 ※季節 ●ベトナム揚げ春巻　700円野菜で巻いてタレをたっぷりつけて。 ●ソムタム　青パパイヤのサラダ ●秋鮭のタオチオ焼 ※季節 ●白神の魚・タイ風カルパッチョ（ひらめ） ●弘前産生きくらげともやしのヤム　480円栄養豊富な生きくらげのぷるぷる食感。 ●ヤムウンセン　700円温かいシーフード春雨サラダ	●カオマンガイ 830円ゆで鶏と鶏スープで炊いたジャスミンライス。炊飯の下味には、自家製清水森ナンバ草びしおも使用しております。 ●バミーヘーン　680円根強いファンを持つ、タイの汁なしヌードル、弦やスタイル。 ●グリーンカレー　650円弘前在来とうがらし「清水森ナンバ」 100％使用。豊かな風味にマイルドな辛さ。　・ライス県産米200円・ジャスミンライス350円 ●ソフトシェルクラブ殻ごと食べられる脱皮したてのカニ料理もございます。 ●鶏肉のガパオライス　830円ライス無しでおつまみとしても。 ●スイートチリポテト 500円さつまいもを揚げて「清水森ナンバスイートチリソース」で合えました。 ●チェンマイソーセージのピザ 850円チェンマイソーセージがトマトソースに合います。
	その他、多数取り揃えております。