弦や 弘前

Foods

豊かな風味とおだやかな辛さが特長の弘前在来とうがらし『清水森ナンバ』をフィーチャーし、青森県産食材を多用した
創作アジア料理。様々な料理を独自のアレンジでご提供。辛さやクセをおさえた弦やの味をご賞味ください。


当店のグランドメニュー、日替わりメニューの一部をご紹介。

☆ドリンクメニューは下にあります。
価格は本体価格

パクチーサラダ  ●薬味のパクチーについて
パクチー(タイ語)。セリ科の一年草。コリアンダー(英語)、シャンツァイ(中国語)、コリアンドロ(イタリア語)、シラントロ(スペイン語)など各国料理に使われているパクチーですが、苦手な方もいらっしゃいますので
基本おつけしておりません。お好きな方は遠慮なくお申しつけください。
 

当店では、世界2大アロマティックライス『ジャスミンライス』を使用しております。
★店内では弦やオリジナル『清水森ナンバスイートチリソース』をご自由にお使いいただけます。

カオソーイ
カオソーイ 800円
チェンマイカレーヌードル。
清水森ナンバレッドカレーペースト使用。





白神の魚タイ風カルパッチョ
白神の魚カルパッチョ 
朝とれ、漁港直送!もちろんお刺身でも!


パッタイ
パッタイ  
タイ式焼きヌードル。週替わりメニューから。


トムヤムクン
トムヤムクン
700円
世界三大スープの一つ。
辛くて少し酸っぱいこの複雑な
味は、やみつきになります。




タイソーセージ盛り合せ
 1,000円 s600円
ネーム、サイウア、サイクロークイサーン
の盛り合せ。




津軽鶏のフォー
●桜姫鶏のフォー
 650円
フォー(ベトナムの米麺)。
あっさりしていながらも奥深い弦や式テイスト。 
ガイピン ムーピン
厳選串焼 
県産地鶏の青森シャモロック、岩木高原豚、
牛中落ちカルビ、ナンバとチーズのベーコン巻、
ムーピン、ガイピンなど、厳選食材です。


白神の魚 弦や
白神いくらの味で食べる
サーモンとアボカドの生春巻 
※季節



ベトナム揚げ春巻
●ベトナム揚げ春巻 700円
野菜で巻いてタレをたっぷりつけて。

津軽りんご入りソムタム ソムタム
●津軽りんご入りソムタム
 
ソムタム(青パパイヤのサラダ)


白神鮭の自家製ナンプラー焼
●秋鮭のタオチオ焼
※季節


白神の魚タイ風カルパッチョ
白神の魚カルパッチョ(ひらめ)


弘前産生きくらげともやしのヤム
弘前産生きくらげともやしのヤム 480円
栄養豊富な生きくらげのぷるぷる食感。


ヤムウンセン
ヤムウンセン 700円
温かいシーフード春雨サラダ
カオマンガイ
カオマンガイ 830円
ゆで鶏と鶏スープで炊いたジャスミンライス。炊飯の
下味には、自家製清水森ナンバ草びしおも
使用しております。



バミーヘーン
バミーヘーン 680
根強いファンを持つ、汁なしヌードル、
弦やスタイル



清水森ナンバグリーンカレー
グリーンカレー 650円
弘前在来とうがらし「清水森ナンバ」
100%使用。豊かな風味にマイルドな辛さ。 
・ライス
県産米200円・ジャスミンライス350円



ソフトシェルクラブのレッドカレー炒め ソフトシェルクラブ
●ソフトシェルクラブのレッドカレー炒め
1,100円

殻ごと食べられる脱皮したての
カニ。リピート多いです。



ガパオライス
●鶏肉のガパオライス 830円
ライス無しでおつまみとしても


スイートチリポテト
スイートチリポテト 500円

さつまいもを揚げて「清水森ナンバ
スイートチリソース」で合えました。



チェンマイソーセージのピザ
●自家製チェンマイソーセージのピザ
850円
チェンマイソーセージがトマトソースに合います。


その他、多数取り揃えております。
 



Drink

※価格は本体価格

生ビール2種
・サントリープレミアムモルツ
「香るエール」 540
・エビススタウトクリーミートップ

580円


タイ国ビールシンハー」 630
ベトナムビール「サイゴンスペシャル」 680


新緯度帯ワイン、モンスーンバレー取扱い店  
from Thailand



ジムビームハイボール 450円
タイ国ウイスキー サンソン 500  タイ焼酎 モンシャム 520円 
ベトナムのお酒 ネップモイ 500

●カクテル類 500〜 
●果実酒(7種) 450〜 

泡盛
・残波 480円
  芋焼酎
・山ねこ・五郎・晴耕雨讀 450円〜
麦焼酎
・黒杜谷・かぴたん・中々 各450円〜

日本酒
・白神の肴「めっ」・田酒・豊盃・華一風・・600円〜
上記の他に、数量・季節限定品も取り揃えております。

厳選リキュール

チョコレート★ゴディバ、 コーヒー★カモク ★ダブルカシス、

ノンアルコールカクテル(10種以上)450円、ソフトドリンク 350円


他、ワインやウイスキー、ジン、ウォッカ、ラム、ウンダーベルグなど多種取り揃えております。


津軽エスニック食堂 弦や