豊かな風味とおだやかな辛さが特長の弘前在来とうがらし『清水森ナンバ』をフィーチャーし、青森県産食材を多用した
創作アジア料理。様々な料理を独自のアレンジでご提供。辛さやクセをおさえた弦やの味をご賞味ください。


当店のグランドメニューや日替わりメニューの一部画像をご紹介。
☆ドリンクメニューは下にあります。
税込表記

●薬味のパクチーについて パクチー（タイ語）。セリ科の一年草。コリアンダー（英語）、シャンツァイ（中国語）、コリアンドロ（イタリア語）、シラントロ（スペイン語）など各国料理に使われているパクチーですが、苦手な方もいらっしゃいますので基本おつけしておりません。お好きな方は遠慮なくお申しつけください。

当店では、世界２大アロマティックライス『ジャスミンライス』と青森県産米の２種の米を使用しております。
★店内では弦やオリジナル『清水森ナンバスイートチリソース』をご自由にお使いいただけます。

●パッポンカリー（タイの名物料理。卵でとじたカレー粉炒め。ごはんにも合います）   定番のソフトシェルクラブのほか、旬の地元食材で提供しております。 　　　 左から、ベニズワイガニ、ソフトシェルクラブ、カキ、トゲクリガニ
●カオソーイ　880円 チェンマイカレーヌードル。 清水森ナンバレッドカレーペースト使用。 ●白神の魚カルパッチョ　 朝とれ、漁港直送！もちろんお刺身でも！ ●パッタイ 880円 もちもち食感のタイ式焼きヌードル。 ●トムヤムクン 800円 世界三大スープの一つ。 辛くて少し酸っぱいこの複雑な 味は、やみつきになります。 ●タイソーセージ盛り合せ 　1,100円　 h750円 ネーム、自家製サイウア、サイクローク イサーンの盛り合せ。 ●桜姫鶏のフォー 　750円 フォー（ベトナムの米麺）。 あっさりしていながらも奥深い弦や式テイスト。 ●清水森ナンバのエマダツィ ※季節。ブータン料理。唐辛子のチーズ煮。  ●コームーヤーン 豚トロをたれに漬け込んでから焼き上げます。	●厳選串焼　 県産地鶏の青森シャモロック、岩木高原豚、 牛中落ちカルビ、ナンバとチーズのベーコン巻、 ムーピン、ガイピンなど、厳選食材です。 ●白神いくらの味で食べる サーモンとアボカドの生春巻　 ※季節 ●ベトナム揚げ春巻　880円 野菜で巻いてタレをたっぷりつけて。 ●嶽きみのソムタム ※季節。嶽キミは地元のブランドとうもろこし。 ●津軽りんご入りソムタム 　ソムタム（青パパイヤのサラダ） ●秋鮭のタオチオ焼 ※季節 ●白神の魚カルパッチョ（ひらめ） ●弘前産生きくらげともやしのヤム　480円 栄養豊富な生きくらげのぷるぷる食感。 ●ヤムウンセン　800円 温かいシーフード春雨サラダ	●カオマンガイ 950円 スープつき 青森県産ゆで鶏と鶏スープで炊いたジャスミンライス。 炊飯の下味には、自家製清水森ナンバ草びしおも 使用しております。 ●バミーヘーン　750円 根強いファンを持つ、汁なしヌードル、 弦やスタイル。 ●清水森ナンバ・グリーンカレー　 ・青森県産米 950円 ・ジャスミンライス 1,100円 弘前在来とうがらし「清水森ナンバ」 100％使用。豊かな風味にマイルドな辛さ。　 ●ソフトシェルクラブのレッドカレー炒め 1,200円 自家製清水森ナンバ・レッドカレーペースト使用。 殻ごと食べられる脱皮したてのカニ。リピート多いです。 ●鶏肉のガパオライス　950円 ライス無しでおつまみとしても。 ●クンオップウンセン 有頭海老の春雨蒸し焼 ●自家製チェンマイソーセージのピザ 950円 チェンマイソーセージがトマトソースに合います。
	その他、多数取り揃えております。

　

※税込表記

●生ビール ・サントリープレミアムモルツ 「香るエール」　600円 ●タイ国ビール「シンハー」 680円 ●ベトナムビール「サイゴンスペシャル」 730円

新緯度帯ワイン、モンスーンバレー取扱い店　　 from Thailand

●ジムビームハイボール　550円 ●メーカーズマークハイボール　600円　　●タイ焼酎　モンシャム　630円　 ●ベトナムのお酒　ネップモイ　650円 ●カクテル類　600円〜　 ●果実酒(7種) 550円〜　 　　芋焼酎・山ねこ・・・　550円〜 　 麦焼酎・中々・・・　　550円〜 日本酒・白神の肴「めっ」・田酒・豊盃・華一風・・700円〜 上記の他に、数量・季節限定品も取り揃えております。 厳選リキュール ★チョコレート ゴディバ　★コーヒー カモク　★ルジェ・エキストラヴァージン カシス ●ソフトドリンク　380円

他、ワインやウイスキーも厳選メニューを取り揃えております。