弦やメニュー

豊かな風味とおだやかな辛さが特長の弘前在来とうがらし『清水森ナンバ』をフィーチャーし、青森県産食材を多用した
創作アジア料理。様々な料理を独自のアレンジでご提供。辛さやクセをおさえた弦やの味をご賞味ください。

当店のグランドメニュー、日替わりメニューの一部をご紹介。

☆ドリンクメニューは下にあります。
価格は本体価格

●薬味のパクチーについて
パクチー（タイ語）。セリ科の一年草。コリアンダー（英語）、シャンツァイ（中国語）、コリアンドロ（イタリア語）、シラントロ（スペイン語）など各国料理に使われているパクチーですが、苦手な方もいらっしゃいますので基本おつけしておりません。お好きな方は遠慮なくお申しつけください。

当店では、世界２大アロマティックライス『ジャスミンライス』を使用しております。
★店内では弦やオリジナル『清水森ナンバスイートチリソース』をご自由にお使いいただけます。

●生ビール２種
・サントリープレミアムモルツ
「香るエール」　540円
・エビススタウトクリーミートップ
580円

●タイ国ビール「シンハー」 630円
●ベトナムビール「サイゴンスペシャル」 680円

新緯度帯ワイン、モンスーンバレー取扱い店　

　
from Thailand

●ジムビームハイボール　450円
●タイ国ウイスキー　サンソン　500円　　●タイ焼酎　モンシャム　520円　
●ベトナムのお酒　ネップモイ　500円

●カクテル類　500円～　
●果実酒(7種) 450円～　

泡盛・残波　480円
　　芋焼酎・山ねこ・五郎・晴耕雨讀　450円～
麦焼酎・黒杜谷・かぴたん・中々　各450円～

日本酒・白神の肴「めっ」・田酒・豊盃・華一風・・600円～
上記の他に、数量・季節限定品も取り揃えております。

厳選リキュール
チョコレート★ゴディバ、コーヒー★カモク　★ダブルカシス、

●ノンアルコールカクテル（10種以上）450円、ソフトドリンク　350円

●カオソーイ　800円チェンマイカレーヌードル。清水森ナンバレッドカレーペースト使用。 ●白神の魚カルパッチョ　朝とれ、漁港直送！もちろんお刺身でも！ ●パッタイ　タイ式焼きヌードル。週替わりメニューから。 ●トムヤムクン 700円世界三大スープの一つ。辛くて少し酸っぱいこの複雑な味は、やみつきになります。 ●タイソーセージ盛り合せ　1,000円　s600円ネーム、サイウア、サイクロークイサーンの盛り合せ。 ●桜姫鶏のフォー　650円フォー（ベトナムの米麺）。あっさりしていながらも奥深い弦や式テイスト。	●厳選串焼　県産地鶏の青森シャモロック、岩木高原豚、牛中落ちカルビ、ナンバとチーズのベーコン巻、ムーピン、ガイピンなど、厳選食材です。 ●白神いくらの味で食べるサーモンとアボカドの生春巻　 ※季節 ●ベトナム揚げ春巻　700円野菜で巻いてタレをたっぷりつけて。 ●津軽りんご入りソムタム　ソムタム（青パパイヤのサラダ） ●秋鮭のタオチオ焼 ※季節 ●白神の魚カルパッチョ（ひらめ） ●弘前産生きくらげともやしのヤム　480円栄養豊富な生きくらげのぷるぷる食感。 ●ヤムウンセン　700円温かいシーフード春雨サラダ	●カオマンガイ 830円 ※不定期メニューゆで鶏と鶏スープで炊いたジャスミンライス。炊飯の下味には、自家製清水森ナンバ草びしおも使用しております。 ●バミーヘーン　680円根強いファンを持つ、汁なしヌードル、弦やスタイル。 ●グリーンカレー　650円弘前在来とうがらし「清水森ナンバ」 100％使用。豊かな風味にマイルドな辛さ。　・ライス県産米200円・ジャスミンライス350円 ●ソフトシェルクラブのレッドカレー炒め 1,100円殻ごと食べられる脱皮したてのカニ。リピート多いです。 ●鶏肉のガパオライス　830円ライス無しでおつまみとしても。 ●スイートチリポテト 500円さつまいもを揚げて「清水森ナンバスイートチリソース」で合えました。 ●自家製チェンマイソーセージのピザ 850円チェンマイソーセージがトマトソースに合います。
	その他、多数取り揃えております。